什么是钙果呢 钙果有什么营养价值呢(汇集20篇)

有些人平时喜欢吃蔬菜，最近天气冷了会用蔬菜下火锅，比较常见的有油麦菜。那么油麦菜的营养价值有哪些?油麦菜的功效与作用有哪些?下面提供油麦菜的食用方法。

油麦菜的营养价值

1、每100克油麦菜含热量13.00大卡(54千焦)。

2、油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

3、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

4、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

油麦菜的功效作用

1、润肠通便

油麦菜中还含有膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。

2、促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

3、缓解上火

油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥季节，凉拌油麦菜可以缓解上火。

4、减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

5、有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

6、降低胆固醇

油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

油麦菜的食用方法

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。

2、海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

3、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

4、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。

5、食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。

油麦菜的饮食禁忌

1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。

2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。

3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和情况。

大家在生活中应该都知道木耳吧，但是你知道木耳的知识吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟木耳有什么营养价值呢？以及吃木耳有什么好处呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。

木耳有什么营养价值呢

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。

吃木耳有什么好处呢

1.预防心脑血管疾病，黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4、黑木耳有“抗癌卫士”的美称，因为黑木耳中含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

3.老人应该多食用黑木耳，因为黑木耳可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管的发生。并且，黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。

4.减肥清道防结石，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

木耳怎么做好吃呢

木耳凉拌三丝：木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱，姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄河、盐等调料，拌匀即成。

木耳有什么食用禁忌吗

1.在黑木耳泡发后，需要摘除掉黑木耳中依然紧缩的部分。这部分尽可能不要食用。

2.木耳不能和萝卜一起吃，会引起过敏！

3.木耳不能和麦冬一起吃，会引起胸闷！

4.黑木耳有抗凝的功效，所以对于血小板低、有出血性疾病的人来说就需要减少食用，或者不食用。

吃美味的鱼香肉丝有什么注意的呢？今天小编给大家一一来介绍一下吧，究竟孕妇可以吃鱼香肉丝吗，以及鱼香肉丝有什么营养价值？

孕妇可以吃鱼香肉丝吗

怀孕能吃鱼香肉丝的，但要注意鱼香肉丝的摄入量，不能吃太多的鱼香肉丝，以免加重肠胃负担。其实，在孕期有不少食物都是不能吃的，比如芦荟、黑木耳、螃蟹、马齿苋、薏米、山楂等，孕妇朋友要尽量避免食用，以免增加流产的风险。

鱼香肉丝有什么营养价值

1、猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。

2、竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。

3、木耳(水发):黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

为什么鱼香肉丝那么好吃

鱼香肉丝是一道经典的汉族传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。此法源出于四川地区民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味突出的特色。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。

什么人群不能吃鱼香肉丝

1、猪肉适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。

2、湿热痰滞内蕴者不宜食猪肉。

3、肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用猪肉。

4、外感病人亦不宜食猪肉。

5、对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

大家在生活中应该都听说过鱼子酱吧，但是你了解鱼子酱吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鱼子酱有什么营养价值呢，以及鱼子酱应该怎么吃呢，跟着小编我们一起来学习吧。

鱼子酱有什么营养价值呢

1、鱼子酱含丰富的维生素D

维生素D是人体内不钙质吸收的保障，同时也是机体内部神经元之间信息传递的关键因子，因此，食用鱼子酱补充维生素D能促进人体对钙质的吸收，保证人体的钙质需求，小孩食用促进生长发育，老人食用防治骨质疏松，孕妇食用能预防小儿佝偻病。

2、鱼子酱含丰富的维生素A

人眼睛中的感光器是视网膜周年的细胞，这种细胞中需要含有感光色素才能具有视觉功能，而鱼子中含有的大量的维生素A就是能促进眼睛的感光色素视紫红质的必须物质，食用鱼子酱能为机体补充维生素A，保护和增强视力。

3、鱼子酱含丰富的维生素B

鱼子酱含有大量的维生素B不是指含有某一种维生素，而是至维生素B族，其中包含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、B12等，具有调节机体细胞代谢，促进增长，预防缺乏病，促进术后恢复，预防流感等多种多样的功能。

4、鱼子酱含丰富蛋白质

鱼子酱中汉含有大量的蛋白质，主要是卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白以及鱼卵磷蛋白，而脂肪的含量却很低，这对需要补充蛋白质而又不想摄入过多脂肪的人群来说鱼子无疑是最好的选择，比如：减肥中的人、运动员等，食用鱼子可以为机体补充充足的蛋白质，促进机体内部各种蛋白的合成，增强人的体质以对疾病的抵抗能力。

鱼子酱应该怎么吃呢

1.鱼子酱沙拉

做法：首先准备好熟鸡蛋、鱼子酱、洋葱、卷心菜。把洋葱切碎后放入容器内，把卷心菜切成丝，蛋黄酱放入容器。然后把熟鸡蛋去掉外壳后取出来蛋黄，然后往蛋黄酱中加入切好的洋葱和蛋黄。充分的搅拌均匀，然后把混合物放到蛋白中，把蛋白放在卷心菜上，再放入鱼子酱即可。

2.牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭

做法：首先把牛肉腌制，然后用刀切成小丁，放进容器内，加入适量的面粉、盐、生抽、白糖、蛋白和两大勺油，充分的搅拌均匀。然后将已经处理好的西瓜皮切成小丁后加入少量的盐，腌制一刻钟，然后加入适量的清水备用。往锅中倒入适量的油，等到油变热以后，放入腌制切好的牛肉，等牛肉炒的变色以后盛出，然后放入已经蒸好的米饭，翻炒后加入西瓜皮一起炒，在倒入鸡蛋液，充分翻炒，然后加入牛肉和少于的鱼子酱和盐一起炒，出锅之前可以撒上葱花。

3.鱼子酱寿司

做法：首先准备一个空的容器内放入合适比例的盐、白糖和白醋，充分的搅拌均匀，直到白糖和盐全部融化。然后从锅中盛出已经蒸好的香米饭，加入已经调制好的寿司醋，在将香米饭和寿司醋搅拌均匀。然后把已经拌好的香米饭用保鲜膜包好，并用手捏成饭团。再用寿司海菜包裹住，然后把鱼子酱放上去就可以啦。

吃鱼子酱有什么好处呢

1.补充蛋白质

鱼子含有大量的蛋白质。可确保人体每天所需的蛋白质，且鱼子酱里面的脂肪含量也是非常少的。相关于日子中高蛋白的食物都伴随着高脂肪，鱼籽无疑是一个折中的最好选择之一，因而关于女性朋友来说恰当的吃鱼子不仅能确保每日的蛋白质吸收，一起还可防止肥壮。

2.养眼明目

鱼籽中含有大量的维生素A，维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分，维生素A合成眼睛内的视紫红质，增强眼睛的视力，特别是暗适应能力的增强，因此，食用鱼籽能保护视力。

3.强身健体

鱼子酱之所以会如此风靡全球，主要原因是很多年前伊朗海边的以为皇帝的喜欢，以及许多食用鱼子酱的男子都身强体壮，从此这种食物被伊朗男人疯迷，认为是力量象征食物，这是鱼子酱第一次显示其独特的功效，得到了世界的关注，一举成名天下知。

4.养生静心

鱼籽中含有丰富的核黄素，核黄素是人大脑和脊髓发育生长不可缺少的一种补充剂，很多更年期的女性都有精神紧张，情绪不稳定的问题，这绝大多数都是因为缺少核黄素，所以更年期的女性经常性的食用鱼籽可促进静心。

5.防治产后抑郁症

很多处于妊娠期或者产后的女性都会表现出抑郁的症状，其中有很大部分是因为紧张，但是也有很多是由于缺乏核黄素引起的，鱼籽中含有大量的核黄素，产妇食用鱼籽能放松心情，缓解抑郁的症状。

吃鱼子酱对女性有什么好处呢

鱼子酱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12等许多有价值的营养成份，另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显着的保健作用。鱼子酱还含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不仅能够深层滋润肌肤、抗皱除纹、延缓衰老，更有使皮肤细腻光洁的作用，能有效防止色素沉着、抑制皮肤衰老。祛除皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。对女性朋友来说是非常好的美容选择。

不知道大家在生活中吃过龙抄手吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是龙抄手呢，以及龙抄手有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。不要掉队了哦。

什么是龙抄手呢

龙抄手是四川抄手的其中一种类型，它创始于二十世纪四十年代初，创始者为张光武等人。由于龙抄手诞生于浓花茶园，张光武等人在命名时就借用了浓字的谐音，称之为龙抄手。

龙抄手有什么营养价值呢

龙抄手，提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老。

龙抄手应该怎么做呢

1.准备猪肉馅等食材，将肉馅放在料理机中，放入料酒、酱油等，搅拌均匀。

2.将肉馅和葱姜蒜混匀，放在面皮中，将鸡汤放入锅中，放入菜心开锅。

3.放入紫菜、菜心等相应配料即可。

龙抄手的来历是怎么样的呢

来历：上世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，而且，作为龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，事业也会代代相传，永远昌盛，遂定名为“龙抄手”。

大家在生活中应该都吃过或者见过魔芋吧，但是你了解魔芋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟魔芋有什么营养价值呢，以及吃魔芋有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习吧。

魔芋有什么营养价值呢

魔芋是有毒的，整株魔芋都有毒，尤其是块茎部位，也含有毒素，不可以生吃，一般要加工以后才可以食用，所以我们日常生活中吃到的魔芋都是已经经过加工的。魔芋中含有16种氨基酸，10种矿物质，丰富的膳食纤维，多种维生素，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”。

吃魔芋有什么好处呢

1、魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。

2.魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

3.魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，是理想的减肥食品。

4.吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。

魔芋生长在什么环境里呢

魔芋喜温、畏寒，但忌高温。在年平均温度14℃~20℃的地区都能种植。魔芋生长的起始温度为5℃，最适宜温度为20℃~25℃，温度低于15℃或超过35℃，都不适宜魔芋生长。魔芋苗期要求15℃~20℃有利于生长。温度过低，魔芋有效生长时间较短，年增重倍数较低，而且块茎可能遭受冻害；温度过高，魔芋叶片容易被灼伤，致使魔芋病害加重，甚至直接导致魔芋植株死亡。因此，魔芋既不适宜在温度较高的低海拔地区大面积种植，也不适宜在气候异常寒冷、年有效积温不足的高海拔地区发展。需要注意的是，土壤温度（地温）对魔芋的生长也有较大影响，特别是在低山或过高的地温常导致魔芋生长不良，甚至大量死亡。

魔芋市场价格是怎么样的呢

新鲜魔芋的市场价格大约在2-3元左右一斤，但产地不同市场价格差异很大。魔芋主要分布于东南亚、非洲等地的中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国，我国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区，西南部金沙江河谷地带是全国最重要的白魔芋产区。

大家在生活中不知道吃过腐乳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是腐乳呢，以及腐乳有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习一些吧，不要掉队啦。

什么是腐乳呢

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

腐乳有什么营养价值呢

发酵豆制品包括腐乳，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现：豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分。

吃腐乳有什么好处呢

1、有利控制血压；

2、矿物质更好吸收；

3、更容易消化；

4、更多B族维生素。

腐乳的热量是多少呢

腐乳的热量(以100克可食部分计)是133大卡(556千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克腐乳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。腐乳的热量并不是很高，所以减肥的小伙伴也可以吃哦，而且腐乳还有比较高的营养，腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。

大家在生活中应该经常可以吃到热干面吧，但是你知道关于热干面的知识吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟热干面有什么营养价值吗？以及吃热干面有什么好处吗。

热干面有什么营养价值吗

1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

吃热干面有什么好处吗

1.软化血管。芝麻酱中的亚油酸含量高达50%，有软化血管的作用，可防治心脑血管疾病。

2.养颜抗衰老。芝麻酱中含有丰富卵磷脂和维生素E，卵磷脂可防治头发过早变白或者脱落；维生素E有养颜抗衰老的作用，尤其适合更年期妇女。

3.润肠通便。芝麻酱中含有大量的油脂，能够起到润肠通便的作用。

4.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。热干面吃起来具有补充能力与提高免疫力的作用，它能够维持免疫机能，同时还有解毒的功效，当肝脏中毒或者是体内虚弱的时候可以吃一些热干面。

5.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

热干面可以经常吃吗

可以吃啊。不过最好饮食均衡。多元化。这样才能是身体棒棒的。

孕妇可以吃热干面吗

孕妇是可以吃热干面的，面条相较于其它主食来说更易消化，对于孕吐厉害的准妈妈们来说，热干面是一个不错的选择，因此，如果孕妇厌倦了食用谷类植物，尝试换一下面条作为主食。如果准妈贫血，多吃面条还能改善贫血，增强免疫力。而且热干面中还会拌上香油、芝麻酱等配料，芝麻中富含丰富的维生素E，可帮助孕妇防治孕期皮肤变差的问题，芝麻油还有润肠通便的作用，孕妇吃些可预防便秘。

燕窝果，外表像是麒麟，果肉类似燕窝，加上在水果中几十元一个的价格却是是燕窝一样贵了，所以也被大家称为燕窝果或者是黄金果，下面来看看燕窝果的营养价值

燕窝果和火龙果的区别

燕窝果和麒麟果的区别并不大，就是黄皮的火龙果啦！但是味道和口感是不一样的，燕窝果的果肉会软一点，所以才会说像是燕窝的口感，燕窝果的价格很高，不是火龙果能够比的，一颗就要60元，燕窝果的产量很低，这也是它很贵的原因之一，不像火龙果那么的高产

燕窝果的营养

哥伦比亚燕窝果又名哥伦比亚麒麟果。由于果实长得非常慢，从结果到成熟大概要7-8个月的时间，所以才得以拥有如燕窝一般的香甜口感，果肉呈透明，汁丰润喉，果肉结构呈细丝状，滑如燕窝，味清甜、甜度皆在18度以上，富含维C、花青素等有利于美容排毒的营养物质，被成为减龄圣品。而且产量极低，非常稀有珍贵，有水果中的劳斯莱斯之称。

美容养颜，更要以内养外哦！

燕窝果的功效作用

燕窝果也叫麒麟果、黄龙果、吉祥果。原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。

燕窝果的功效与作用有：

燕窝果的功效与作用1、营养丰富

燕窝果营养丰富、功能独特，燕窝果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

燕窝果的功效与作用2、美白

燕窝果富含维生素c，燕窝果可以消除氧自由基，因此燕窝果具有美白皮肤的作用。

燕窝果的功效与作用3、滋补

燕窝果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。燕窝果是很好的滋补果品。

燕窝果的功效与作用4、解毒

燕窝果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

燕窝果的功效与作用5、抗衰老

燕窝果具有抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生的作用。

燕窝果好吃吗

麒麟果花期在每年6~10月，只在晚上开花，早上花就凋谢了，靠风和鸟儿播种，导致燕窝果很难栽培，产量不高，价格不菲。麒麟果黄色外表形似麒麟，富含膳食纤维、VC,可消除氧自由基，更含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，含有的铁元素比一般水果高。

哥伦比亚燕窝果，肉感一丝一丝哒，香甜多汁就像燕窝滑滑嫩嫩的，吃在嘴里超甜哒，长相酷似“小黄人”。

燕窝果怎么保存

燕窝果又叫做麒麟果

1.麒麟果是热带水果，最好到货即食，且要避免挤压

2.如果买回来不能马上吃掉，放冰箱5-9℃低温冷藏，保存期可以达到一个月，在室温环境下，放在避光阴凉的地方，保质期也可以达到2周左右。

大米可谓是我们每天都要食用的了，那么它有哪些功效与作用你们了解吗？它的营养价值是什么？下面就由小编为大家介绍下大米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大米的护肤用途

大米是东方人的主食，大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分)，有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。

大米的功效和作用

中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。

大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。

因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。

大米的食用宜忌

1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮，吃多了会生口疮。

2、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。

3、做米饭淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。

4、米饭要“煮”或装入竹筒里“蒸”，不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。煮粥时，水量要适宜。

大米的营养价值

稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。最新发明专利产品米珍就是以稻米的胚与糊粉层为主的洁净营养食品[2] ，是米糠的升级换代产品，其将成为稻米加工行业的主产品。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约9%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。

不知道大家在日常生活中吃过青豆吗？今天我们就一起来了解一下青豆吧究竟青豆有什么营养价值呢以及青豆有什么功效呢，如果你也想知道那么就不要错过哦。

青豆有什么营养价值呢

我们大家在提到青豆的时候，一般只能够想到青豆里有着蛋白质，但是大家还知道有哪些营养价值吗，很多朋友可能都说不上来。其实青豆除了蛋白质，还有着很丰富的纤维素，可以在一定的程度上提高我们的消化功能。另外大家要知道，青豆还是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。所以说大家千万不要小看青豆本身的营养价值，因为青豆小小的身体里边富含有大量的不饱和的脂肪酸还有大量的大豆磷脂，有保持维护我们的血管弹性和强健大脑，避免脂肪肝发生的重要功效和极高的价值。因此大家在平时的生活中可以多吃一些青豆，对我们的身体健康是非常有帮助的。

青豆有什么功效呢

1、补充营养

青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。

2、防治心血管疾病

青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。

每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

3、抗癌

青豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

4、抗衰老

青豆含有儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，可抵御自由基对人体的侵害，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。

青豆的播种期是什么时候呢

适宜大青豆播期为每年的5月下旬至7月上旬。大青豆属于豆科大豆，属一年生攀缘草本植物，按子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆。是中国重要的粮食作物之一，已有约五千年栽培历史。在中国各地普遍种植，东北、华北、陕、川及长江下游地区都有出产。

青豆一般多少钱一斤呢

青豆的价格是根据不同地区而有所区别的，一般是在4~8元一斤，8块钱一斤的青豆就属于比较贵了，而4、5元一斤算是比较正常。大家在超市和蔬菜市场就可以买到青豆，它是一种比较常见的蔬菜，春夏之交是青豆盛产的季节，这时候吃青豆比较好，价格也会便宜一些。其实除了新鲜的生青豆以外，还有不少青豆制成的小吃零食，它们的价格也不是很贵，一般在几块钱一包，平时嘴馋买些来吃也是不错的选择。

树番茄是番茄的一个品种，树番茄又叫洋酸茄，鸡蛋果，树番茄的蛋白质含量和其它营养含量都高于一般的番茄，可以炒菜，制作果酱，也可以直接吃，吃法有很多。

树番茄可以直接吃吗

可以。树番茄又叫洋酸茄、木本番茄、鸡蛋果。树番茄的内部是鲜红欲滴的颜色，该种果实颜色鲜艳吃完之后，满嘴鲜红，也是鸟类相当喜欢的水果。树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，树番茄可观叶赏果。果实富含果胶，制果酱、果冻均可。炒食亦佳。每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。

树番茄的营养

树番茄之所以能从国外引进国内种植，不仅是因为它好栽培，产果量大，更多的是它的营养功效。根据营养专家研究出的数据表面，树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍

树番茄能润肠通便

树番茄这种水果可以润肠通便，它含有大量的天然的果胶，它们进入人体肠道以后可以加快肠道蠕动，能加快体内垃圾的排出，可以预防大便燥结，也能缓解人类的便秘。平时树番茄可以直接鲜食，也能制成果酱或者果冻以后再食用，不论哪种食用方式，它润肠通便的功效基本不变。

树番茄如何栽培

气候：偏好亚热带气候(例如地中海气候)，其所需的降水量为年600至4000毫米，气温大约为15至20℃。树番茄不耐寒(低于-2℃)、旱。

土壤：树番茄对土壤的要求并不高，涝渍影响也不大。

不知道大家在生活中都听说过果脯吗？或者吃过果脯吗？不管怎么样今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是果脯呢，以及果脯有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是果脯呢

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，着名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

果脯有什么营养价值呢

果脯是水果的加工制品，它的营养价值也是很高的，其中最喜人的当然是其中的含糖量，要知道果脯的含糖量是可以达到35％以上的，这样丰富的含糖量可以让人体吸收部分转化糖，而糖分对人体来说是很重要的，我们都不能缺少它，糖还能给我们提供能量，让身体能够维持正常的运作。果脯中还含有丰富的果酸、矿物质和维生素C，能够增强身体的抵抗力，提高抗病能力，这些营养成分都是身体重要的营养补充，从食物中获得能够更好地吸收，是不错的选择呢。

果脯是怎么制作的呢

1、将买来的水果洗净后沥干备用。

2、将水果加入准备好的白糖腌制3小时。

3、3小时后将腌好出汁的水果加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。

4、第二天将水果放入烤箱150度正反面各烤10分钟。

5、水果烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可。

6、2天后，晒好的果脯就可以食用了。

果脯有什么特点呢

果脯的特点是选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。京郊生产的果脯，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。

毛毛虫面包，是一款很经典的面包，几乎每家超市、面包房都可以看到它的身影。美味的口感，生动的外形，简单的制作方法，相信您一定会爱上它。一起看看吧。 主料 高筋粉300g 鸡蛋1个 牛奶155g 盐2g 酵母4g 白砂糖30g 红豆250g 冰糖80g 鸡蛋一个（刷面包用） 黑芝麻少许 黄油30g

毛毛虫面包的营养价值

1.将面粉、改良剂、酵母、砂糖、食盐和奶粉一起放入缸中。

2.再加入鸡蛋、清水慢速搅拌均匀，至无干粉。

3.加入油脂先用慢速搅拌1分钟，再用快速搅拌2分钟，再改中速搅拌约8-9分钟至 面筋充分扩展，然后用慢速再搅拌1分钟完成。

4.发酵—排气—松弛—整形—醒发-挤上毛毛虫馅料—烘烤。

毛毛虫面包的制作方法

1. 红小豆250克，用凉水浸泡24小时

2. 放在高压锅里，加80g冰糖，按煮豆键，煮好，把水倒出，用勺子捣碎，或者不捣也行，放凉备用

3. 接下来做面包体，把高筋粉，鸡蛋，白糖，牛奶，盐，酵母放到面包桶，搅拌

4. 半小时以后，把黄油切块放到面包桶，按启动键，还是和面，发面，大概1:30小时完成

5. 面包发到这个程度时，就可以了

6. 把面包体放在案板上，排气，分成六个小面团，拿出一个，开始整形，擀成长方形，旁边划几刀

7. 放豆沙，开始卷

8. 然后，把刚才切好的条，一条一条裹在面包上

9. 裹好以后，眼睛放两颗红豆，毛毛虫的雏形就做好了

10. 摆在垫锡纸的烤盘里，尽量错开

11. 放烤箱里发酵，中层，最低下一层放热水，保持湿度

12. 发酵好以后，蛋糕胚刷蛋液

13 放烤箱中层，180度，20～25分钟(按自己的烤箱而定)，上面垫锡纸

14. 好吃的毛毛虫面包就做好了

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，但是你了解芥蓝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟芥蓝有什么营养价值呢，以及吃芥蓝有什么注意的呢？跟着小编我们一起来学习吧。

芥蓝有什么营养价值呢

芥蓝中所含有的各类营养元素都是较为丰富的，维生素c的含量是最丰富的，此外胡萝卜素也含量很高，这些营养物质可以满足人体所需，虽然看起来这些营养物质没有什么特别的，但是如果人体健康缺少这些营养元素的话，就很有可能会引发一些疾病，或者是不适的反应，所以通过芥蓝来补充这些营养元素是非常可靠的。

吃芥蓝有什么注意的呢

芥蓝的味道微带苦涩，所以炒前最好加少许食用碱水焯一下；但加得不要过多，否则会破坏芥蓝的营养成分。另外，炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。

吃芥蓝有什么作用呢

1、防止便秘

芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。

2、防秋燥

多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。

3、预防心脏病

经常食用芥蓝能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。

4、消暑解热

芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

5、抗癌

芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。

吃芥蓝的好处有什么呢

经常吃芥蓝对于健康非常有帮助，不仅能够补充大量的维生素和胡萝卜素，还可以使肠胃问题得到很好的改善，因为芥蓝中含有的粗纤维很丰富，可以促进消化，经常出现消化不良，或者是出现了大便不畅的情况时，吃一些芥蓝，可以有效改善这类症状。

大家在生活中应该都吃过非常多的蔬菜吧，但是你了解蒜苔吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟蒜苔有什么营养价值呢，以及吃蒜苔有什么好处？跟着小编我们一起来学习吧。

蒜苔有什么营养价值呢

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

吃蒜苔有什么好处

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

蒜苔怎么做有营养价值呢

蒜苔拌鱿鱼

材料：鱿鱼肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少许。调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各适量。做法：

1、蒜苔切段，彩椒切丝，鱿鱼肉切丝，加盐、鸡粉、料酒腌渍，分别氽水。

2、碗中放入蒜苔、彩椒、鱿鱼丝、盐、鸡粉、豆瓣酱、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油，拌匀至食材入味即可。营养功效：本品温中下气、补虚活血，可用于月经不调、体弱无力、痛经等症。

吃蒜苔有什么注意的呢

1、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

2、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

大家在生活中应该都听说过神秘果吗？没有听说过也没有关系，今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是神秘果呢，以及神秘果有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是神秘果呢

神秘果（学名：Synsepalumdulcificum(Schumach.&Thonn.)Daniell）是山揽科神秘果属植物，多年生常绿灌木，树高3-4.5米，枝、茎灰褐色，枝条数量多，每簇有叶5-7片，叶互生，琵琶形或倒卵形，叶面青绿，叶背草绿，革质，叶脉羽状。神秘果开白色小花，单生或簇生于枝条叶腋间，柱头高于雄蕊。果实为单果着生，椭圆形。成熟时果鲜红色。每果具有1粒褐色种子，扁椭圆形。每年有3次盛花期，在2-3月、5-6月、7-8月开花，4-5月、7-8月、9-11月果实成熟，若其他月份温度适合可零星开花成熟。

神秘果有什么营养价值呢

神秘果营养价值很高。神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、檬酸、琥珀酸、还有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。女生减肥瘦身不用在天天吃苹果、黄瓜啦！神秘果也是一个很好的选择，虽然神秘果吃起来有点酸涩。

吃神秘果有什么好处呢

1.神秘果是出产在非洲热带地区的高营养水果，它味道甘甜，具有独特香气，而且含有丰富的果胶和维生素c，除此以外，植物蛋白和柠檬酸以及琥珀酸，还有草酸等天然营养成分，也是神秘国度最重要的存在，平时人们食用以后，能快速把它含有的营养吸收和利用，能促进身体代谢，也能维持人体正常机能。

2.神秘果是出产在非洲热带地区的高营养水果，它味道甘甜，具有独特香气，而且含有丰富的果胶和维生素c，除此以外，植物蛋白和柠檬酸以及琥珀酸，还有草酸等天然营养成分，也是神秘国度最重要的存在，平时人们食用以后，能快速把它含有的营养吸收和利用，能促进身体代谢，也能维持人体正常机能。

3.神秘果平时不但可以食用，还可以要用它的药用价值也比较高，消肿止痛和解毒就是神秘果最重要的药用功效，平时人们在野外被毒蛇或者毒虫咬伤时，直接把神秘果的果汁取出涂抹就能解毒，而且能让肿痛的症状快速好转。

神秘果生长在什么环境里呢

神秘果要求温湿条件较高，适宜热带、亚热带低海拔潮湿地区生长，但仍有一定的耐旱、耐寒能力，在冬季最低气温3-5℃时，会对幼枝、嫩叶产生寒害但不致死，8-10℃可安全过冬。神秘果喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂质壤土生长最佳。

大家在生活中应该吃过很多的蔬菜吧，但是你知道红菜苔吗？今天我们就一起来了解一下红菜苔吧，究竟什么是红菜苔呢以及红菜苔有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来了解吧。

什么是红菜苔呢

红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为着名。红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是着名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。

红菜苔有什么营养价值呢

营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。胡萝卜素，西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。维生素C，红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。

吃红菜苔有什么好处呢

1、提升身体抵抗力红菜苔中含有大量的营养物质，日常食用能很好的促进人体的正常代谢，也能更好的增强人体的免疫力，对于提高抗病能力有很好的效果。

2、活血化瘀红菜苔具有很高的保健功效，特别是女性如果出现月经不畅或者有黑色血块的时候，可以适当的吃一些红菜苔，来加速身体淤血的排出，从而能更好的缓解症状。

3、止血止痛红菜苔补血也能很好的保护血管，能更好的预防血管的破裂，因此多吃一些红菜苔能更好的止血，也会很好的缓解出血症状。

4、美容淡斑红菜苔中的维生素C含量比较高，不仅可以有效的提升身体的免疫力，也能更好的抑制色素沉积，因此长期食用能很好的淡化色斑也能更好的抑制一些色斑的形成。

5、抗衰老红菜苔中含有多种糖类物质、维生素A及一些微量元素，不仅能更好的滋养肌肤，还能起到抗皱抗衰老的功效。

红菜苔多少钱一斤呢

在菜市场红菜苔6块钱一斤，一公斤12块。

冬天吃橙子有什么功效和作用呢？橙子的功效是很多的，除能够提高身体抵挡细菌侵害的能力以外，橙子还有很多作用。下面就由小编为大家介绍下橙子的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

吃橙子的好处

在运动过后为自己带来一杯橙汁，可以瞬间不充人体所需要的运动力，橙子中含有的高达8成以上的水分更是可以起到很不错的提神的效果。吃橙子的好处不言而喻，夏季的时候还可以加一点盐食用。

橙汁卸妆——深层洁肤

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，待5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用，但使用橙汁洁肤后尽量避免阳光照射，以防皮肤变黑。

橙籽面膜——紧致肌肤

将两茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1次～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5分钟～阿10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。

橙籽粉——治疗风湿

将风干的橙籽放入锅中炒，炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3克～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

橙瓣沙拉——增强免疫

橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合，更能补充膳食纤维。

橙瓣眼膜——补充眼部水分

将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。

橙皮按摩——消除橘皮组织

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取少量清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上有橘皮组织的部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。

橙皮磨砂——去死皮

用橙皮能磨去死皮，同时其中含有丰富的类黄酮成分和维生素c，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，去掉死皮和角质。

吃橙子的好处是有很多的，其实在泡澡的而是和也可以加入一些橙子皮，这样可以让全身都散发出沁人心脾的清香。橙子是很多女性朋友保持健康和保持美丽的佳品，很适合在干燥的季节中食用，让自己的皮肤更加的细嫩柔滑。

橙子酱的功效和作用

橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。

橙子的食疗作用

橙性微凉，味甘、酸;

具有生津止渴，开胃下气的功效;

主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。[9]

营养价值

橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。

橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。

橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。

橙子美容方法：取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。

橙子的保健功能

《医方摘要》)每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

加工过的橙汁，营养价值大打折扣

实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量，比不上山楂;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

最后需要注意的问题是：如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。

因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

橙子汤的功效和作用

橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。 >>>下一页更多精彩“橙子的食疗价值 ”

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鲜橙汁的功效和作用

将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化，所以也适合便秘的人群饮用。

橙子的食疗价值

芸香科乔木植物橙子的成熟果实。又称为黄橙、金橙、蟹橙。品种较多，其中脐橙最为有名。我国华东、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果实。剥去皮，取瓤囊鲜用。

[性能]味甘、酸，性微凉。能生津止渴，助消化，和胃。

[参考]含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。

[用途]用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度;消化不良，胃气不和，恶心呕逆。

[用法]煎汤，生食，或绞汁饮。

[附方]

橙瓤盐蜜煎：橙子2个，取瓤囊撕碎，加适量盐、蜂蜜煎熟食。

源于《开宝本草》。本品酸甜微咸，能健胃和中，生津夜。用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少。

橙子宜忌一般人群均可食用。

宜：胸膈满闷，恶心欲吐，以及瘿瘤者宜食;饮酒过多，宿醉未醒者宜食。

忌：糖尿病人忌食。

食疗作用

橙性微凉，味甘、酸;

具有生津止渴，开胃下气的功效;

主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。

橙子的主要功效和作用

一个橙子基本上可以提供人一天所需的维生素C，橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长，可见橙子对多种癌症的发生有抑制作用!

一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

对于整天想减肥的胖子们，橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要减肥者的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。

肠胃功能欠佳者，吃太多橙子，容易发生胃粪石的困扰，服药忌食橙子、阴虚体质者要少吃、饭前或空腹不宜吃、不宜与萝卜同食、不宜与牛奶同食、忌鲜橙皮泡茶饮。

橙子的药用价值

【草药名】 橙子

橙子

橙子

【内容介绍】橙子 (《食性本草》)

【异名】橙(《上林赋》)，黄橙(张籍)，金橙(苏轼)，金球、鹄壳(《纲目》)。

本植物的果皮(橙子皮)、果核(橙子核)亦供药用，各详专条。

【化学成分】橙子含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。又含挥发油0.1～0.3%，其主要成分为牻牛儿醛、柠檬烯等。

【性味】酸，凉。

①《开宝本草》：味酸。

②《饮膳正要》：味甘酸，无毒。

③《玉楸药解》：味苦酸，微凉。

【归经】《玉楸药解》：入手太阴肺经。

【功用主治】止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，解鱼、蟹毒。

①《食性本草》：行风气，疗瘿气，发瘰疬，杀鱼虫(虫一作蟹)毒。

②《开宝本草》：瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。

③《玉楸药解》：宽胸利气，解酒。

④《纲目拾遗》：橙饼：消顽痰，降气，和中，开胃;宽膈，健脾，解鱼、蟹毒，醒酒。

【用法与用量】内服：煎汤。

外用：风干烧烟熏。

【宜忌】

①《开宝本草》：不可多食，伤肝气。

②《本经逢原》：痁疟寒热禁食。

③《纲目拾遗》：气虚瘰疬者勿服。

【选方】治痔疮肿痛：隔年风干橙子，桶内烧烟熏之。 >>>下一页更多精彩“橙子的保健功能”

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大家知道双黄蛋是什么吗，双黄蛋可以怎么吃呢，双黄蛋有什么营养价值呢，双黄蛋可以怎么吃呢？双黄蛋好不好呢？今天就一起来看看吧！

双黄蛋好不好

正常的鸡蛋、鸭蛋等，都有一定几率产生双黄蛋，这个对人体是没有什么危害的。但是现在有的养殖户，为了提高双黄蛋的产生几率，给家禽喂养或注射一种干扰素，扰乱家禽正常生理活动，人为加大双黄蛋的概率，这个对人体是否有害，相关部门并没有给出正式说明。

双黄蛋营养价值

鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成的，双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2．77％，高邮鸭双黄率为1％－14％。像高邮鸭造成的双黄鸭蛋已经成为著名的品牌。如果是普通鸡下双黄蛋很可能是青年母鸡，生殖机能旺盛，营养过于丰富所导致。针对市场上集中出售的双黄鸡蛋，大连韩伟集团董事长韩伟认为，这很可能是有人到一些大的鸡场专门收购双黄鸡蛋，然后想卖个好价钱。通常母鸡每天下一个鸡蛋，当鸡群受到惊吓，比如有飞机经过、有狗叫、有汽车鸣笛时，母鸡狂奔乱飞，腹压突增，压破“卵泡缝痕”，母鸡会瞬间下两个蛋黄，24小时内包裹在蛋清中，产生双黄蛋。正常鸡场出现双黄蛋的几率在0．5％左右，因为双黄蛋看起来会大一些，比较容易辨认，但它们都与正常鸡蛋混在一起出售。而如果一个鸡场经常出现大量的双黄蛋，韩伟认为，很可能鸡群的饲养环境有问题。杨桂琴考虑，并不排除有使用促排卵素的可能。很难说更有营养说到双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养，大医附属二院营养师王兴国说，“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得，有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质。蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。因此，鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中，但是，这也并不一定能说明，双黄蛋的营养价值更高，如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。

双黄蛋的形成

双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋。家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄，营养很丰富。如果双黄蛋是受精卵，照例也可以孵小鸡，但因氧气供应不足，造成小生命窒息而中途死亡。所以在日常生活中，双黄蛋没有孵化价值。

人工双黄蛋可以吃吗

可以吃。

双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋营养很丰富，深受群众喜爱。如今，人们已经开始人工培育双黄蛋，并有专门出售双黄蛋的厂家。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。在饮食均衡的前提下，搭配食用是正确的选择。